Assistant Manager Restauration (H/F)

  OpenSourcing, cabinet de conseil en Ressources Humaines recherche pour la société Eliance filiale du groupe ELIOR, 3ème opérateur en Europe de la restauration (63 000 collaborateurs) des 
                                                                                 
Assistants Manager Restauration (H/F) – Roissy-Charles de Gaulle

Missions :Votre rôle sera d’assister le manager dans l’ensemble de ses missions et dans l’encadrement des équipes sur l’un de nos point de ventes. Vous contrôlerez le bon déroulement de l’activité sur votre plage horaire et reporterez directement au manager.
Vos missions seront les suivantes :

- mettre en place et animer les actions commerciales
- animer et organiser le travail de l’équipe
- animer et participer aux briefings quotidiens
- accueillir, intégrer et former les nouveaux collaborateurs
- Gérer un  centre de profits.
-contrôler le respect des procédures : gestion, hygiène, qualité…
- assurer le respect des procédures d’encaissement (prise et remise de caisse, opération d’encaissement)
- être garant de la bonne tenue du point de vente (tenue du personnel, mise en avant des produits, propreté de la salle et des arrières) et du bon déroulement du service
- assurer l’accueil et le service de la clientèle-assurer le suivi de l’entretien matériel (nettoyage et fonctionnement)

Profil :Jeune diplômé Bac+2 en hôtellerie-restauration ou Bac +2 commerce avec une expérience de 2 à 3 ans en restauration.

Autonome et réactif, vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles et pour votre investissement professionnel. Vous disposez également d’un fort esprit d’équipe.Vous avez une bonne maîtrise de l’outil informatique.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez évoluer au sein d’un grand groupe Européen, nous vous invitons à postuler à cette annonce.

http://opensourcing.profilsearch.com/recrute/fo_form_cand.php?id=30

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