Commis de Restauration ROOM SERVICE

Doyen des palaces parisiens, entièrement restauré en 2000, Le Meurice a conservé la magie de ses origines tout en y ajoutant une touche de modernité. Palace à la française, résolument ancré dans son époque, Le Meurice symbolise la quintessence du luxe discret.Les 400 employés du Meurice sont tous unis dans leur fidélité à la qualité et au sens de l’accueil des clients.  L’objectif de votre fonction est d’assurer les prestations de qualité pour le service en chambre de petit-déjeuner, déjeuner, dîner ainsi que pour le mini-bar (propreté, péremption, renouvellement des produits).  Vous devez vous assurer que les door knob soient tous collectés et classés par tranche horaire.Votre rôle consiste à veiller à la qualité des produits d’accueil, des traitements des VIP. Vous devez vous assurer que les tables soient dressées suivant les standards définis et servies à l’heure indiquée, en respectant la commande du client. Ainsi, vous êtes en charge des départs des petits déjeuners et devez vérifier les quantités en s’assurant de la bonne qualité des viennoiseries, du pain ainsi que des liquides (café, thés, jus de fruits) idem pour les plats sortant de la cuisine. Vous êtes en charge également du débarrassage rapide des ces dernières et de leur retour à l’office.Vous devez également veiller au maintien du bon état de l’outil de travail ainsi qu’à la propreté, l’entretien des paliers et des réserves. Ce poste nécessite la connaissance de la carte et des prestations servies en chambre. Votre mission implique votre participation à la mise en place dans les offices avec les apprentis d’étage. Votre tâche inclus votre participation aux inventaires. Vous avez précédemment acquis une expérience similaire au sein d'un hôtel 4*, 4* luxe ou palace, en France ou à l'étranger ou une formation niveau CAP restauration.D'excellente présentation, vous maîtrisez l'anglais. L'esprit d'équipe, ainsi que la flexibilité sur les horaires sont des qualités indispensables pour cet emploi. Votre dynamisme, motivation et organisation sont des atouts majeurs pour réussir sur ce poste.  Avantages sociaux: application des 35 heures, 13ème mois, intéressement, mutuelle, prévoyance, PEE ...

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