Chef de Cuisine H/F

COMPASS GROUP, leader mondial dans son domaine d'activité, recherche huit Chefs de cuisine pour ses sites Séniors d'Ile de France et Banlieue

Missions : Vous organisez et gérez l’ensemble du processus de production des repas (80 repas jours) dont vous êtes responsable : approvisionnements, fabrication, présentation, distribution … ;  Vous veillez au respect du budget alimentaire dont vous avez la charge et effectuez la gestion de l’ensemble des denrées ; Vous contrôlez l’entretien de la cuisine et des installations et matériels ; 
Vous encadrez et formez l’équipe de cuisine, participez à la mise en œuvre de la démarche HACCP, et êtes garant de la qualité et du respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.

Profil : H/F De formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac pro ou BTS), vous possédez une expérience confirmée de plusieurs années en cuisine.

Aptitudes et talents : Vous faites preuve d’une bonne créativité et ouverture d’esprit. Meneur d’équipe, vous savez vous adapter et mettre votre sens de la rigueur au service de la gestion et de la qualité.
Rémunération attractive selon expérience

CETTE OFFRE EST EXPIRÉE

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