GERANT RESTAURATION COLLECTIVE

Compass Group France, Société de restauration collective spécialisée dans les établissements d’Enseignement, Santé et Seniors, filiale de COMPASS GROUP, leader mondial dans son domaine d’activité, recherche un(e) Gérant en CDI pour son site de Restauration collective situé à Issy les Moulineaux (92) :

Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe, en veillant à maintenir un bon climat de travail, et gérez au quotidien vos effectifs et plannings. Vous êtes garant de l’atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement.  Dans ce cadre, avec votre chef de cuisine, vous suivez les approvisionnements et la bonne gestion des denrées alimentaires.  Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification…).

 

Contact

Olivier LEBRUN
200 Avenue de Paris
92320 Châtillon
Tél : 01.76.61.04.71

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