Chef Gérant H/F

Compass Group France, leader dans le domaine de la restauration collective, spécialisé dans les établissements d’Enseignement, de Santé, Séniors et Social, recherche un Chef Gérant (homme ou femme) pour son site de Poissy (78) :

Responsable du pôle restauration sur ces sites prestigieux (600 couverts/jour), vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires. Vous êtes garant de l’atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement.Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification…). 

De formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac ou BTS), vous possédez impérativement une expérience confirmée en cuisine et en management dans la restauration collective, idéalement dans le domaine de la Santé. 

Maîtrisant et pratiquant les techniques culinaires, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication (relation clients et management d’équipe), tout en ayant le sens de la gestion et de l’organisation. 

Rémunération attractive selon expérience, poste évolutif sur Ile de France, nombreux avantages salariaux.

Contact

Contact : Olivier LEBRUN
DRH CGF IDF
Tél : 01.76.61.04.71

Postuler à cette offre

Retour à la page précédente