Chef de cuisine à DISNEY

Au coeur du Parc DISNEYLAND PARIS,
vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production des repas dont vous êtes responsable : approvisionnements, fabrication, présentation, distribution...
Vous veillez au respect du budget alimentaire dont vous avez la charge et effectuez la gestion de l'ensemble des denrées.
Vous contrôlez l'entretien de la cuisine, participez à la mise en oeuvre de la démarche HACCP, et êtes garant de la qualité et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

BEP/CAP cuisine + Bac Pro + BTS Hôtellerie Restauration ou équivalent acquis par expérience.
Vous possédez une expérience confirmée dans un poste similaire.
Faisant preuve d'une bonne créativité, vous êtes un meneur d'équipe. Vous savez vous adapter et mettre votre sens de la rigueur au service de la gestion et de la qualité.

CETTE OFFRE EST EXPIRÉE

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