CHEF BOUCHER (H/F)

Agence vitae conseil



Notre cabinet de recrutement est spécialisé dans le suivi personnalisé de nos candidats.



Nous recherchons actuellement, pour un des leaders de la grande distribution situé

A Saint Georges Baillargeaux (86)



CHEF BOUCHER TRAD ET LS (H/F)



Ø Contexte :



Vous évoluerez au sein d'un magasin de format supermarché (2500 m²). Vous serez en charge de la gestion votre rayon et du développement de celui-ci.





Ø Les missions :



Management :





Management d'une équipe de 3 personnes(2 bouchers et 1 emballeuse).

Accompagnement de l'équipe au quotidien

Gestion des plannings : congés payés et horaires

Répartition des tâches de travail



Gestion du rayon :





Gestion du rayon boucherie TRAD (30%) nouvelle création et LS (70%)

Découpe, préparation

Viandes de qualité

Travail sur carcasse entière

Tenue et suivi du rayon

Gestion des achats et négociation plus en direct et qu'en centrale.

Gestion des stocks

Gestion des commandes.

Calcul des marges et rendements

Organisation et réalisation des inventaires (mensuels).

Suivi des objectifs

Responsable des différentes traçabilités

Gestion commerciale :



Théâtralisation du rayon



Gestion des litiges clients



Vente, fidélisation clientèle



Mise en place d'opérations commerciales



Gestion des opérations promotionnelles



Enjeu : Maintenir et faire évoluer le bon quota du rayon, rayon boucherie conséquent, fort potentiel clientèle.















Ø Rémunération :



Fixe : 1800 à 2000euros brut selon profil



Nombre de mois : 15 mois

Variable : Participation au bénéfice du Chiffre d'Affaires du point de vente





Ø Profil :



Vous possédez une expérience significative dans le secteur Boucherie traditionnelle en tant que CHEF BOUCHER, ainsi qu'une bonne connaissance des produits carnés. Bon gestionnaire, vous êtes rigoureux (se), dynamique, passionné par votre travail et avez le sens du commerce.

Vous souhaitez vous investir dans ce poste à responsabilité et relever ce challenge, contactez-nous : vous pouvez envoyer votre CV par mail à l'adresse suivante ou postulez directement sur notre site : www.agencevitaeconseil.com





Contact : Christine BELFAN

Tel : 01 70 95 95 69

Fax : 01 70 95 96 01

Email : belfan@agencevitaeconseil.com

Adresse : 60 rue Anatole France

92300 Levallois Perret

CETTE OFFRE EST EXPIRÉE

Vous pouvez consulter nos dernières offres d'emploi Boucher.

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