1er Maître d'hôtel h/f

Le Mercure Grand Hôtel Le Touquet, établissement 4 étoiles du Touquet, recherche un '1er Maître d'hôtel'.

En tant que 1er Maître d'hôtel, vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client.

Vous assurez :

-l'accueil et le placement des clients : conseillez le client tant sur le chois des produits que du vin et prenez la commande, pour cela travailler en étroite collabotation avec la cuisine

-l'animation et la gestion de votre équipe : organisation de leur travail, formation des nouveaux collaborateurs recrutés en collaboration avec le responsable points de vente restauration

-Mise en place de la salle et veille à y faire régner une ambiance chaleureuse

-Coordination avec la cuisine


Rattachement : Responsable points de vente restauration.

Langues requises : Français/Anglais.

2 RESTAURANTS :
LA LORELEI : restaurant écléctique et décomplexé
THE ROOTS : Familial, type brasserie

CETTE OFFRE EST EXPIRÉE

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