Des chefs de cuisine ou responsables de production

Première région française, la Région Ile-de-France c'est 19 % de la population nationale vivant dans les 8  départements : le Val d'Oise (95), le Val-de-Marne (94), la Seine-Saint-Denis (93), les Hauts-de-Seine (92), l'Essonne (91), les Yvelines (78), la Seine-et-Marne (77) et Paris (75). 

La Région vous propose d'intégrer la communauté éducative. Elle recrute des agents spécialisés dans la restauration pour ses 471 lycées répartis sur les 1 281 communes d'Ile-de-France :  

Des chefs de cuisine ou responsables de production (H/F)Cadre d'emplois des adjoints techniques principauxou CAP cuisine – réf. P/CDCUI 

Vous participez à la conception et réalisez les menus servis en restauration collective. Vous dirigez et animez l'équipe de cuisine et en coordonnez l'activité. Vous appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (méthode HACCP). Vous gérez également le stock des produits alimentaires et des matériels.

Conditions d'emploi : rémunération statutaire + régime indemnitaire attractif + prime annuelle + dispositif d'action sociale avantageux (CNAS, prestations complémentaires : régime de prévoyance, aides à la garde d'enfants, séjours vacances…) + totalité des congés scolaires. 

Postes à pourvoir dès que possible 

Ces postes sont ouverts aux agents des différentes fonctions publiques titulaires "spécialité cuisine" et à toute personne possédant au minimum un CAP cuisine. 

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation, CV et diplôme) en précisant la référence du poste et le lieu où vous souhaiteriez être affecté au Conseil régional d'Ile-de-France Unité personnel & ressources humaines, sous-direction GRH des lycées, 35 boulevard des Invalides, 75007 PARIS. 

Contact

Mathieu FEUILLEPIN

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