Chef de Rang h/f

Doyen des palaces parisiens, entièrement restauré en 2000, Le Meurice a conservé la magie de ses origines tout en y ajoutant une touche de modernité. Palace à la française, résolument ancré dans son époque, Le Meurice symbolise la quintessence du luxe discret.
Les 400 employés du Meurice sont tous unis dans leur fidélité à la qualité et au sens de l’accueil des clients. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang pour notre restaurant Le Dali.

L’objectif de votre fonction est d’assumer le bon déroulement du service, satisfaire la clientèle et transmettre la bonne image de l’hôtel.

Votre rôle consiste à tenir votre rang et être responsable du suivi de vos tables afin de créer un lien commercial avec le client. Vous êtes responsable du commis qui travaille avec vous et devez vous assurer du travail de celui ci. Vous devez également former et montrer aux nouveaux arrivants et aux commis ainsi qu’aux stagiaires des missions qui leur sont confiées.
Votre tâche inclus la vente additionnelle sur les tables.
Vous êtes en charge des encaissements des tables de votre rang. Votre mission implique la connaissance et l’utilisation du système informatique Micros, ainsi que les clôtures de caisse et les contrats spéciaux.
Vous devez contribuer à tenir la salle et l’office en excellent état et respecter le matériel.

De formation initiale en BEP, BAC PRO hôtellerie restauration, vous avez une première expérience de chef de rang de 2 à 3 ans minimum en hôtellerie de luxe.
D’excellente présentation vous avez un sens des responsabilités et de la communication développés. Votre amabilité, efficacité et rapidité sont des qualités indispensables requises pour ce poste. Votre intérêt du produit ainsi que votre esprit d’équipe sont également des atouts essentiels pour réussir dans cet emploi. La maîtrise de l’anglais est également demandée.

Ce poste à pourvoir immédiatement fera l'objet d'un CDI. 5 jours de travail par semaine, 2 jours de repos en semaine. 7 heures de travail en continu par jour et 40 minutes de pause, sur des horaires tournants avec prise de poste au plus tôt à 8h et fin de service au plus tard à minuit. Avantages sociaux: 35 heures, 13ème mois, PEE, mutuelle, prévoyance, intéressement, formations ...

Contact

Coralie ORUSA

Postuler à cette offre

Retour à la page précédente