CHEF DE PARTIE/DEMI CHEF DE PARTIE (H/F)

Vos compétences, sources d’instants inoubliables

Travailler au Club Med, c’est choisir de valoriser vos compétences professionnelles et personnelles. De progresser tous les jours dans votre métier, au contact d’équipes détentrices d’un savoir-faire unique, et de clients tout aussi exceptionnels. D’évoluer dans des cadres raffinés, avec des programmes de formation continue et de nombreuses opportunités de carrière. Personnifiez notre vision du luxe convivial, en permettant et partageant les bonheurs du monde.

Nous recherchons des Chefs de Partie/Demi Chefs de Partie (H/F) pour nos Villages de vacances en France et/ou à l’étranger.


Chefs de Partie

Vos missions
•    Animer, mettre en valeur et surveiller le réassortiment des buffets chauds et/ou froids
•    Manager une brigade de cuisiniers (4 personnes minimum)
•    Responsable du garde-manger ou entremetier (gestion des commandes et des stocks)
•    Veiller au respect des standards Club Med et des normes d’hygiène et de sécurité

Demi Chefs de Partie

Vos missions
•    Elaborer des plats de cuisine du monde
•    Préparer et recharger les buffets chauds et/ou froids
•    Présenter et/ou servir les plats aux clients
•    Respecter les normes d’hygiène et de sécurité


Votre profil
•    Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
•    CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
•    Expérience dans la fonction souhaitée
•    Maîtrise du chaud et/ou du froid (traiteur)
•    La pratique d’une langue étrangère est un plus

Vos atouts
•    Professionnel
•    Disponible
•    Créatif
•    Passionné
•    Bon relationnel

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience. Hébergement et repas assurés au sein du Village, moyennant participation financière.

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Contact

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